คลินิกไขมันในเลือดสูง
" ไขมันในเลือดสูง โรคร้ายจากการตามใจปาก "

          ไขมันในเลือดสูง...... ตัวการร้ายนำสู่สารพัดโรคมากมาย เนื่องจากระดับไขมันในเลือดมีความสำคัญต่อการเกิดหลอดเลือดตีบตัน โดยเฉพาะหลอดเลือดที่ไปเลี้ยงหัวใจ
          ดังนั้นผู้ที่มีภาวะไขมันในเลือดสูงจึงมีโอกาสเป็นโรคหัวใจขาดเลือด สมองขาดเลือด จนอัมพฤกษ์อัมพาตได้ 

หากคุณกำลังมีปัญหาเรื่องไขมันในเลือดสูง ควรรีบปรึกษาแพทย์

       โรคไขมันในเลือดสูง (Dyslipidemia) เป็นภาวะที่ร่างกายมีระดับไขมันในเลือดสูงกว่าปกติ อาจเป็นระดับโคเลสเตอรอลสูงหรือระดับไตรกลีเซอร์ไรด์สูงอย่างใดอย่างหนึ่ง หรือสูงทั้งสองชนิดก็ได้ ภาวะไขมันในเลือดสูงสามารถทำให้หลอดเลือดแข็ง ตีบ อุดตัน  ซึ่งเป็นปัจจัยเสี่ยงสำคัญที่ทำให้เกิดโรคหัวใจขาดเลือด

อะไรเป็นสาเหตุของโรคไขมันในเลือดสูง        
       1.  ภาวะอ้วนหรือน้ำหนักเกินมาตรฐาน                                                                                                      
       2.  ขาดการออกกำลังการสม่ำเสมอ                                                                                                               
       3.  การดื่มสุราหรือสูบบุหรี่เป็นประจำ
       4.  รับประทานอาหารที่มีไขมัน โคเลสเตอรอลสูง หรือรับประทานอาหารมากเกินความจำเป็นของร่างกาย                   
       5.  โรคหรือการใช้ยาบางชนิด เช่น โรคไทรอยด์ทำงานน้อยกว่าปกติ โรคเบาหวาน โรคไต ยาขับปัสสาวะ ยาสเตียรอยด์ ยาคุมกำเนิด เป็นต้น
       6.  พันธุกรรม                                                                                                                                                                 
       7.  ความเครียด                                                                                                                           
       8.  อายุมากขึ้น                                                                                                                  
       9.  โรคเบาหวาน, โรคความดันโลหิตสูง     
                                    
ไขมันในเลือดที่สำคัญ                                                                                                                           
1.  ไตรกลีเซอร์ไรด์ (Triglyceride) : ร่างกายสามารถสร้างขึ้นเองจากน้ำตาล แป้ง แอลกอฮอล์ และส่วนหนึ่ง ได้รับจากอาหารที่รับประทานมาก สามารถทำให้หลอดเลือดอุดตันได้        
2.  โคเลสเตอรอล (Cholesterol) : ร่างกายสามารถสร้างขึ้นเอง และส่วนหนึ่งได้รับจากอาหารแหล่ง โคเลสเตอรอลในอาหารพบมากใน ไข่แดง ปลาหมึก หอยนางรม เครื่องในสัตว์ นม เนย แบ่งออกเป็น 2 ชนิด คือ                                                
              2.1  โคเลสเตอรอลชนิดร้าย (LDL) : หากมีระดับสูงเกินไปจะไปสะสมที่เยื่อบุด้านในของหลอดเลือดแดง ทำให้เกิดภาวะหลอดเลือดแข็ง ตีบหรืออุดตัน
              2.2  โคเลสเตอรอล (HDL) : เป็นชนิดที่มีประโยชน์ ทำหน้าที่นำโคเลสเตอรอลที่เหลือไปทำลายตับ ป้องกันการเกิดภาวะเลือดแดงแข็งตัว     

อาการของไขมันในเลือด                                                                                                                    
1.  คลื่นไส้ อาเจียน    
        2.  มีเหงื่อออกตามร่างกาย                                                                                
        3.  ปวดหัว วิงเวียน หน้ามืด                                                                              
        4.  ตามล่าสุด มองเห็นไม่ชัด                                                                              
        5.  หายใจดี ชีพจรเต้นเร็ว ใจสั่น                                                                            
        6.  มีอาการอ่อนแรง เช่น หยิบจับของแล้วหล่น                                                                  
        7.  ปวด แน่น เจ็บหน้าอก ร้าวไปยังบริเวณคอ กราม ไหล่ แขน 

ดูแลตัวเองอย่างไรเมื่อมีไขมันในเลือดสูงควรพบแพทย์เมื่อไร? 
1. จำกัดอาหารไขมันให้น้อยที่สุด หรือหลีกเลี่ยงอาหารทอด และใช้น้ำมันพืชแทนน้ำมันสัตว์                                    
        2. จำกัดอาหารแป้งและน้ำตาล เพื่อลดโอกาสเกิดโรคเบาหวาน                                                        
        3.  ทานอาหารที่มีรสจืด เพื่อลดโอกาสเกิดโรคความดันโลหิตสูง ซึ่งทักพบเกิดร่วมกับโรคไขมันในเลือดสูง                                          
        4.  งดสูบบุหรี่  เพราะสารพิษในควันบุหรี่ เพิ่มการจับตัวของไขมันในหลอดเลือด เพิ่มโอกาสเกิดหลอดเลือดแข็งตัว                                
        5.  ควบคุมน้ำหนักไม่ให้เกิดโรคอ้วนและน้ำหนักตัวเกิน                                                              
        6.  ออกกำลังกายสม่ำเสมอ ตามความเหมาะสม จะช่วยลดปริมาณไขมันในเลือดและเพิ่มระดับของ HLD ควรออกกำลังกายต่อเนื่องสัปดาห์ละ 3-4 ครั้ง ครั้งละ 20-30 นาที การออกกำลังกายที่ดี เช่น การเดินเร็ว จ๊อกกิ้ง เต้นรำ ขี่จักรยาน                                
        7.  ทานยาลดไขมันตามแพทย์สั่ง                                                                            
        8.  พบแพทย์ตามนัดเสมอ     

เอาชนะอุปสรรคด้วยการเลือกอาหาร                                                                                                           
1. เลี่ยงรับประทานไขมันสัตว์เช่น มันหมู, หมูสามชั้น, สันคอหมู, หมูติดมัน, หนังเป็ดพะโล้, ก้นไก่, ก้นเป็ด,มันไก่ หากรับประทานไก่ให้เลือกส่วนอก และควรลอกหนังออก ใช้เนื้อสัตว์มีไขมันอิ่มตัวน้อย คือ ปลาและไก่ไม่ติดหนัง (เลือกทานไก่ปริมาณอก)                  
        2.  เลี่ยงรับประทานไขมันจากน้ำมันมะพร้าวแก่ เช่น กะทิข้น ควรใช้กะเทียม(ทำจากน้ำมันรำข้าว) หรือนมพร่องมันเนย หรือนมขาดมันเนยแทน     
        3. เลี่ยงอาหารที่มีโคเลสเตอรอลสูง เช่น ไข่ปลา, ไข่แดง, ตับ, ไต, มันสมอง, ปลาหมึก, หอยนางรม จำกัดไข่แดงไม่เกิน 3-4 ฟองต่อสัปดาห์ สำหรับไข่ขาวรับประทานได้ทุกวัน สำหรับเครื่องในสัตว์ไม่ควร รับประทานบ่อย จำกัดครั้งละ 2-3 ชิ้น                         
        4.  เลี่ยงการใช้น้ำมันมะพร้าว น้ำมันปาล์ม และไขมันจากสัตว์ เช่น มันไก่ มันหมูมาหลอมเป็นน้ำมันเพื่อปรุง อาหาร ควรใช้น้ำมันรำข้าวเป็นหลัก ในการผัดและทอดอาหาร โดยไม่ใช้ไฟแรงเกินไป                                                                
        5. เลี่ยงแหล่งไขมันหวานสี  ซึ่งพบมากในเนยเทียม เนยขาว ครีมเทียม หรืออาหารที่ใช้ไขมันดังกล่าว เช่น เค้ก คุกกี้ ขนมพัฟและพาย มันฝรั่งทอด (French fried) น้ำมันทอดซ้ำ                      6. ลดอาหารที่เติมน้ำตาล                                                                                  
        7. เลี่ยงการดื่มเครื่องดื่มชูกำลัง และเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ทุกชนิด เพราะมีผลทำให้ตับไตรกลีเซอไรด์ในเลือดสูงจะสะสมไขมันตามเนื้อเยื่อ(หากเลี่ยงไม่ได้ควรดื่มไม่เกินวันละ 1 ครั้งต่อวัน ได้แก่ เบียร์ 1 กระป๋อง หรือเหล้า 45 มิลลิลิตร หรือไวน์ 150 มิลลิลิตร)               
        8.  เลี่ยงการสูบบุหรี่ เพราะจะทำให้ HDL ในเลือดต่ำลงเพราะบุหรี่ยังเป็นปัจจัยต่อการเกิดโรคหัวใจขาดเลือด เลือกรับประทานอาหารที่มีเส้นใยอาหารสูง ได้แก่ ผัก ผลไม้ ข้างกล้อง ธัญพืชที่ไม่ผ่านการขัดสีหรือขัดสีน้อย เพื่อช่วยในการดูดซึมของไขมันสู่ร่างกายน้อยลง                
        9.  เลือกรับประทานอาหารที่ไม่ใช้น้ำมัน                                                                        
       10.  เลือกรับประทานถั่วเปลือกแข็ง ถั่วเหลือง และปลาทู ปลาโอ ปลาทูน่า ปลาซาบะ ไขมันใต้ผิวหนัง ปลาทะเลดังกล่าวมีกรดไขมัน ชนิด โอเมก้า 3 อยู่มาก ช่วยลดระดับไตรกลีเซอไรด์ในเลือดได้ดี                                                           
       11. เลือกรับประทานไอศกรีมไขมันต่ำหรือเชอเบท แทนไอศกรีมกะทิ และไอศกรีมที่ทำจากนมและครีม